こちらのイベントは終了しました。

イベントの様子を、ページの下段にてご紹介しておりますのでご覧ください。

ワインセミナー
Wine Seminar

2015年10月24日


イベント詳細

 

本物のワインを一挙に集め、ちょっと贅沢なディナー!

ソムリエの倉田氏をお招きし、普段なかなか手が出ない品々を嗜み、いや豪快に飲み干しましょう♪

ヨーロッパが誇る、いや世界各地で生産が盛んなワイン。

巷のワイン売り場には、星の数ほどひしめき合う世界各国のワインが販売されていますが、まだ手が出せるものより厳選しご用意いたします。

人生を大いに謳歌する日が、年に1回ぐらいあってもいいのじゃないでしょうか!?

この経験により想像力を刺激され、また明日への活力を養って頂きたいと思います!

  • 日時:  2015年10月24日(土)18:00~22:00
  • 会費:  12,000円
  • 会場:  EuroLingualイベントルーム

 


EuroLIngual 「ワインセミナー」


EuroLingual 2015年10月:
ワインセミナー- Wine Seminar レポート

 

ワインに花は合いますね♪

たくさんの花で皆さんをお出迎えし、かぐわしさで満ちるお部屋となりました。


言語とともに文化も学べるEuroLingualですから、まずアルベルト先生から、基本的な欧米においてのテーブルセッティングを習いました。

図を参照頂き、フルコースをもてなす際のご参考にしてください。

EuroLingual-Formal Table Setting

Formal Table Setting

EuroLingual-Informal Table Setting

Informal Table Setting


French Style Table Service
American Style Table Service
Russian Style Table Service

Wine Menu - ワインメニュー

Champagne:(シャンパン)

  • Cattier Brut Absolu, Champagne, France - キャティア・ブリュット・アブソリュ、シャンパン、フランス

White Wine:(白ワイン)

  • Meursault 2010, Bourgogne, France - ムルソー 2010年、ブルゴーニュ、フランス

Red Wine:(赤ワイン)

  • Dom. René Cacheux et Fils Vosne Romanée 2009, France - ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ 2009年、フランス
  • Chateau Prieure lescours 2002 Saint-Émilion Grand Cru, France - シャトー・プリューレ・レスクール 2002年 サンテミリオン、フランス 
  • Corton Charlemagne Grand Cru Louis Latour 1995, France - コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・ルイ・ラトゥール 1995年、フランス

Sweet Wine:(デザートワイン)

  • Tokaji Aszu 4 Puttonyos 2001, Hungary -  トカイ・アスー・4プットニョシュ 2001年、ハンガリー
  • Madeira Barbeito Medium Sweet, Portugal -  マデイラ・バーベイト ミディアム・スウィート、ポルトガル


Menu - メニュー

Appetizers:(前菜)

  • Marinated Cucumber - きゅうりのマリネ
  • Marinated Tomatoes - トマトのマリネ
  • Marinated Mushrooms - マッシュルームのマリネ
  • Assorted Cheeses - チーズ盛り合わせ
  • Salami Milano - ミラノ風サラミ

Salads:(サラダ)

  • Mediterranean Salad - 地中海風サラダ

Sea Food Dish:(シーフード)

  • Beer Steamed Mussels - ムール貝のビール蒸し
  • Garlic & Lemon Flavor Shrimps - ガーリックレモン風味えび

First Course:(ファーストコース)

  • Beef & Spinach Lasagna - ビーフとほうれんそうのラザニア

Meat Main Course:(肉料理メインディッシュ)

  • Sirloin Steak with Pepper & Garlic Sauce- サーロインステーキ・ペッパー&ガーリックソース

Side Dishes:(サイドディッシュ)

  • Mashed Potatoes - 特製マッシュポテト
  • Assorted Steam Vegetables - 蒸し野菜盛り合わせ

Desserts:(デザート)

  • Fresh fruits and nuts - フルーツとナッツ
  • Apple Pie - アップルパイ
  • Pumpkin Cake - かぼちゃケーキ
  • Chocolate Cake - チョコレートケーキ
  • Fruit Pudding - フルーツプリン

Breads:(パン)

  • Black Bread - ドイツの黒パン
  • French Bread - フランスパン

 

楽しむのに肩肘を張ることはありません!

芸術的でもあり、今日では学術的な様相もあるワイン道。

勿論、色々と知識を持っているに越したことはないですが、そこは専門家に委ねて、まずはそれぞれのワインのアロマや味を知り、学習へのモチベーションを育むのも一つの方法です。

同じように言語学習にも時には荒療治が必要!

机上の訓練だけでなく、実地で五感を働かせることが大事です。


 

特別な夜にはセッティングにも少し手間暇を掛けます。

見た目にもゴージャスさを意識し、各ワインの色をモチーフに、味を想像しながら料理のメニューを合わせて行きます。

かつ、ワインの味を引き立てるために、多くの調味料や香辛料は使用せず、できる限りシンプルな味付けを心掛けます。


 

結果的にほとんどがフランスワインとなってしまうのですが、他国を圧倒的に凌ぐその歴史、素晴らしい生産者達が持つ味覚・嗅覚、美的感覚等を感じつつ、世界最高峰を垣間見ながら各々が想いを馳せ、それぞれのワイン1杯1杯の余韻を大いに楽しみました。

良いワインは沢山飲んでも悪酔いしないのですね(笑)


matryoshka
Ded Moroz i Snegurochka

Magic Wand

コンタクト

e-mail EuroLingual
Phone EuroLingual

(06)  6376 7720

Fax EuroLingual

(06)  6376 7720

Access EuroLingual

〒530-0014

大阪府大阪市北区

鶴野町4-11

朝日プラザ梅田1203

Time schedule EuroLingual

月~金 9:00-21:00

土 9:00-16:00

簡易マップ

梅田ロフト・MBS向かい

ユーロリンガル

ヨーロッパ語のEuroLingualでは、外国語学校として世界標準のコミュニケーションを基本とした文化的なレッスン、各国料理教室、パーティー、留学サポートを主に行っており、各生徒様への細やかな個人サポートを可能とするプライベートや小規模グループを中心とした授業展開にて、より早く目標到達へと導きます。

 

Follow us

Facebook EuroLingual
Google + EuroLingual
ブログ EuroLingual:  Multilingual Generation
YouTube EuroLingual
Pinterest EuroLingual
Instagram EuroLingual